رایحه‌های عطر
رایحه ابتدایی
زنجبیل یا Ginger گیاهی با 1000 گونه که اصالتاً برای جنوب شرقی آسیا، چین و شرق هند است و در آشپزی، زیبایی، عطرسازی و پزشکی کاربرد دارد و به طور مثال در غذای سنتی کره جنوبی یعنی Kimchi نقش ویژه‌ای دارد اما چای زنجبیل معروف‌ترین کاربرد آن در آسیاست. رایحه‌ای تند و تیز دارد و با رایحه‌های چوبی، وانیل و رایحه مرکبات به خوبی هم‌خوانی داشته و در بسیاری از عطرها استفاده شده می‌شود.
فلفل صورتی یا Pink Pepper دانه‌ای است که از دانه‌های درختان Shinus در آمریکای جنوبی به دست می‌آید. از قرن 5 میلادی وجود داشته اما تا‌کنون آن قدر محبوب نبوده است. فلفل صورتی از گروه رایحه ادویه‌ها که رایحه‌ای مدرن و جدید در عطرسازی است و بیشتر در دسته عطرهای گلی میوه‌ای استفاده می‌شود. فلفل صورتی رایحه‌ای شیرین شبیه به مشک و رز دارد و کمی فلفلی است.
رایحه میانی
خس خس یا Vetiver جز رایحه های چوبی و شرقی عصاره‌ای در عطرسازی است، که از گیاهان و علف‌های شرقی که در زیر درختان می‌روید، گرفته می‌شود. خس‌خس گیاهی از خانواده علفیان و اصالتا برای جنوب هند، اندونزی و سریلانکا می‌باشد و معمولا در مناطق مرطوب و باتلاقی و شرایط سخت می‌روید. از این عصاره در ترکیب عطرهای نیش یا Niche و عطرهای مردانه بیشتر استفاده می‌شود.
خنک و تند بودن، دادن طراوت و افزایش خنکی در رایحه مرکبات و پایدارسازی رایحه‌های فرار در عطر از ویژگی‌های این عصاره می‌باشد. خس‌خس رایحه‌ای خنک، تند و کمی تلخ دارد و بوی آن مانند چوب، شکلات تلخ و بوی سیگار می‌باشد. در قدیم از خس‌خس و ریشه‌های آ...
چوب صندل سفید یا Sandalwood که دارای رایحه کلاسیک و شرقی چوب و شیر (شیرین و چوبی) که ملایم و قوی است، می‌باشد. صندل سفید از گونه درختان صندل می‌باشد که جز ترکیبات مهم و با‌ارزشی در عطرسازی می‌باشد و دارای چوبی سخت و زرد‌رنگ است. تاریخچه آن به 4000 سال قبل و به کشور‌های هند، یونان، مصر و روم بر‌می‌گردد. در ساختن معابد از آن استفاده می‌شده و در مصر، مردم از آن در مومیایی کردن انسان‌ها استفاده می‌کرده‌اند.
نعنا هندی یا Patchouli گیاهی با ارتفاع حدود 60 سانتی متر تا 1 متر که از خانواده نعنا است و عمدتاً در هند می‌روید. نام این گیاه از زبان تمیل (Tamil) و از کلمه Pathai که به معنی سبز است، گرفته شده و رایحه‌ای شیرین و چوبی دارد.
رایحه پایانی
دانه تونکا یا Tonca Bean دانه‌های درخت Dipteryx Odorata (درخت گل از خانواده نخود فرنگی که در آمریکای مرکزی می‌روید و گل‌های زیبایی دارد) می‌باشد که مشکی و قهوه‌ای رنگ، چروکیده و ظاهری شبیه بادام دارند. اولین بار در سال 1973 به فرانسه برده شد و مورد استفاده قرار گرفت. دانه تونکا خصوصیات وانیل را دارد و طعمی شبیه به دارچین، زعفران، بادام و میخک خشک شده دارد. جز فلفل‌ها است اما از لحاظ رایحه در دسته شرقی قرار دارد و به خوبی با تنباکو، عنبر، اسطوخودوس، پوست لیمو، گل رز، چوب صندل سفید و نعنا هندی ترکیب می‌شود.
درخت غوشه یا Birch درختی با چوب سخت شبیه بلوط و راش که به خاطر پوسته روشنش معروف است. در عطرهای شیپره و مردانه استفاده می‌شود و رایحه‌ای چرمی به عطر اضافه می‌کند.
صمغ بوته وحشی جاوی یا Styrax روغن استخراجی از بوته وحشی جاوی که رنگ زرد مایل به سفید دارد و اصالتاً برای منطقه مدیترانه است. صمغ بوته وحشی جاوی از گروه رایحه صمغ‌ها و رزین‌ها که رایحه‌ای قوی، شیرین، گلی و کمی فلفلی دارد.
مشک یا Musk از گروه رایحه‌های حیوانی که باعث پایداری و رایحه گرم در عطر می‌شود. مشک در قدیم از آهوی تبتی گرفته می‌شد اما اکنون به صورت شیمیایی تهیه می‌شود. مشک به عنوان پایدارساز در تمام عطرها و معمولا در رایحه پایانی استفاده می‌شود. مشک شدت تبخیر رایحه‌های اصلی را کم کرده و باعث ماندگاری بیشتر عطر می‌گردد.
