رایحه‌های عطر
رایحه ابتدایی
شاه پسند لیمویی یا Lemon Verbena گیاهی گل‌دار از دسته مرکبات که به صورت درختچه‌ای که 2 تا 3 متر رشد می‌کند. گونه‌ای از شاه پسندیان یک یا چند ساله علفی یا نیمه چوبی که دارای 250 گونه می‌باشند. برگ‌های این گیاه رایحه لیمویی دارند و در تهیه غذا و نوشیدنی‌ها به عنوان طمع دهنده کار می‌رود. شاه پسند از لحاظ رایحه، خنکی لیمو و شیرینی مرکبات را دارد و در دسته رایحه مرکبات قرار می‌گیرد. عطرهای Green Irish Tweed Creed، Alien Aqua Chic Thierry Mugler، Mont Blanc Legend، L'Homme Sport YSL و Eau De Lacoste L.12.12. Green Lacoste از عطرهایی هستند که شاه پسند در آن‌ها به کار رفته است.
گل ارکیده یا Orchid گلی که سابقه آن طبق گرده‌هایی که از پشت زنبور‌ها در کهربا به دست آمده، به 80 میلیون سال پیش و زمان دایناسور‌ها بر‌می‌گردد. گل‌های ارکیده بر‌خلاف گیاه و ساقه آن بسیار نرم و ظریف هستند. بعضی از آن‌ها در صخره‌ها و اکثر آن‌ها بر روی تنه و شاخه‌های درختان رشد می‌کنند و هرگز زمین را لمس نمی‌کنند و رورُست (گیاهی که دوره رشد خود را بر روی گیاه دیگر بگذراند) هستند نه به معنای اینکه به درخت آسیبی وارد کند، بلکه به عنوان سطحی برای رشد از آن‌ها استفاده می‌کنند. به کمی آب، نور و غذا برای رشد احتیاج دارند. به وسیله حشرات با گرده افشانی پخش و در سراسر دنیا یافت می‌شوند. حدود 20000 تا ...
گل یاسمن یا Gardenia گلی تزئینی و بسیار زیبا با گل‌های سفید معطر که نامش از گیاه‌شناس آمریکایی Dr Alexander Garden گرفته شده است. گلی که در شرق دور، در هند و چین می‌روید، مانند گل یاس که به طور سنتی به چای اضافه می‌شود. گلی سمبل عشق، توازن و ظرافت که متأسفانه تا‌کنون به صورت طبیعی از آن روغنی استخراج نشده است و در عطر‌سازی فقط به صورت گل خشک رایحه آن استخراج شده است. گل یاسمن از گروه رایحه گل‌های سفید که دارای رایحه گلی، شیرین و کمی آروماتیک شبیه به گل یاس است.
درست خواندید، از رایحه دریایی یا آب دریا در ترکیب عطر استفاده می‌شود. رایحه های دریایی یا Sea Notes یا Marine Note رایحه‌ای است که حس خنکی، تازگی و آب نمکی دریا را القا می‌کند و برای ایجاد خنکی در عطرهای مردانه و عطرهایی که مخصوص استفاده در روزهای گرم تابستان می‌باشند، استفاده می‌شود. رایحه‌های دریایی معمولا در رایحه اولیه عطرها برای ایجاد خنکی و تازگی در شروع عطر به کار می‌روند و معمولا با دیگر ترکیبات خنک و مرکبات ترکیب می‌شوند.
از نمک دریایی و گیاهان دریایی نیز در ترکیب عطرها استفاده می‌شود که در مقالات بعدی به آن‌ها خواهیم پرداخت. دقت کنید که رایحه آب با آب دریا به خاطر وجود نمک فرق...
رایحه میانی
گل صد تومانی یا Peony از دسته رایحه گل ها که دارای رایحه خنک گل است و با رایحه گلی خود قابلیت همگرایی خوبی با دیگر رایحه‌ها، مخصوصا گل رز دارد
گل زنبق یا Iris گونه‌ای همیشگی از زنبقیان، گلی خاص که به خاطر شکنندگی در تزئینات و دسته گل استفاده نمی‌شود، اما با یک‌بار دیدن، عاشق زیبایی آن می‌شوید. اسم آن یعنی Iris از الهه رنگین‌کمان در یونان که Irida نام داشته، گرفته شده است. بر اساس این افسانه از جای پای این الهه بر زمین گل زنبق می‌روییده است و به طور اعجاب‌انگیزی می‌توانیم رنگ‌های رنگین‌کمان را در گل زنبق ببینیم. این گل دارای رایحه پودری تلخ و کمی خنک است و به خوبی با گل رز و گل یاس ترکیب شده و دارای ماندگاری بسیار بالایی می‌باشد.
گل بنفشه یا Violet که به آن بنفشه شیرین نیز می‌گویند در منطقه مدیترانه و آسیای صغیر رشد می‌کند. بنفشه از قدیم به خاطر رایحه شیرین و گلی و به خاطر خواص درمانی در درمان بیماری‌های سرما‌خوردگی، آسم، دردهای مفصلی و عفونت‌ها معروف است. بنفشه نماد آتن در باستان و یکی از گل‌های مورد علاقه ناپلئون بناپارت بوده و در قرن 19 عطر آن بسیار محبوب بوده است. از برگ‌های بنفشه نیز در عطر‌سازی استفاده می‌شود و رایحه‌ای متفاوت از خود بنفشه دارد. بنفشه از گروه رایحه‌های گلی است و رایحه‌ای پودری، شیرین، چوبی و گلی دارد.
گل سوسن یا Lily گیاه شکوفه‌دار از سرده لیلیوم‌ها یا سوسن‌ها است. سوسن‌ها به رنگ‌های سفید، زرد، قرمز، بنفش، صورتی و نارنجی در نیمکره شمالی می‌رویند و گونه‌های زیادی دارند. بعضی سمی و معمولاً بلند هستند و برای تزئینات به کار می‌روند. گل سوسن از دسته رایحه گل‌های سفید که دارای رایحه فلفلی، شیرین و گلی است.
رایحه پایانی
دانه تونکا یا Tonca Bean دانه‌های درخت Dipteryx Odorata (درخت گل از خانواده نخود فرنگی که در آمریکای مرکزی می‌روید و گل‌های زیبایی دارد) می‌باشد که مشکی و قهوه‌ای رنگ، چروکیده و ظاهری شبیه بادام دارند. اولین بار در سال 1973 به فرانسه برده شد و مورد استفاده قرار گرفت. دانه تونکا خصوصیات وانیل را دارد و طعمی شبیه به دارچین، زعفران، بادام و میخک خشک شده دارد. جز فلفل‌ها است اما از لحاظ رایحه در دسته شرقی قرار دارد و به خوبی با تنباکو، عنبر، اسطوخودوس، پوست لیمو، گل رز، چوب صندل سفید و نعنا هندی ترکیب می‌شود.
چوب صندل سفید یا Sandalwood که دارای رایحه کلاسیک و شرقی چوب و شیر (شیرین و چوبی) که ملایم و قوی است، می‌باشد. صندل سفید از گونه درختان صندل می‌باشد که جز ترکیبات مهم و با‌ارزشی در عطر‌سازی می‌باشد و دارای چوبی سخت و زرد‌رنگ است. تاریخچه آن به 4000 سال قبل و به کشور‌های هند، یونان، مصر و روم بر‌می‌گردد. در ساختن معابد از آن استفاده می‌شده و در مصر، مردم از آن در مومیایی کردن انسان‌ها استفاده می‌کرده‌اند.
نعنا هندی یا Patchouli گیاهی با ارتفاع حدود 60 سانتی متر تا 1 متر که از خانواده نعنا است و عمدتاً در هند می‌روید. نام این گیاه از زبان تمیل (Tamil) و از کلمه Pathai که به معنی سبز است، گرفته شده و رایحه‌ای شیرین و چوبی دارد.
مشک یا Musk از گروه رایحه‌های حیوانی که باعث پایداری و رایحه گرم در عطر می‌شود. مشک در قدیم از آهوی تبتی گرفته می‌شد اما اکنون به صورت شیمیایی تهیه می‌شود. مشک به عنوان پایدارساز در تمام عطرها و معمولا در رایحه پایانی استفاده می‌شود. مشک شدت تبخیر رایحه‌های اصلی را کم کرده و باعث ماندگاری بیشتر عطر می‌گردد.
