ترنج یا Bergamot از دسته مرکبات و نوعی نارنج است که در درختان کوتاه ترنج رشد میکند که چیزی بین لیمو، پرتقال و گریپفروت میباشد. محل اصلی کشت آن در منطقه کالابریا در جنوب ایتالیا میباشد اما در برزیل و آرژانتین نیز کشت میشود. نام آنرا از شهر Bergamo در ایتالیا که اولین بار در آنجا روغن ترنج فروخته شده و بعد از آن به سمبلی برای آن منطقه و آن شهر تبدیل شد. ترنج میوهای خوردنی نیست و به خاطر روغنش کشت میشود و به خاطر رایحه شیرین و خنکش به طور وسیعی در عطرسازی استفاده میشود. روغن ترنج در چای ارلگری، آبنباتسازی و آروماتراپی (شاخهای از طب گیاهی است که در آن از برخی روغنهای گیاهی، به ...
درخت سیب یا Apple Tree جز درختان کوچک خزاندار (درختانی که برگ آنها در پاییز میریزد)، با ارتفاع بین 3 تا 12 متر که طی 4 تا 5 سال بزرگ میشوند. شکوفه آن به رنگ سفید و در یک دوره میتواند تا 420 کیلو محصول دهد. چوب درخت سیب بسیار مناسب مبلسازی و وسایل کوچک چوبی خانگی میباشد. چوب درخت سیب از گروه رایحههای چوبی دارای رایحه فوقالعاده خاص که دارای رایحه شیرین و میوهای سیب و رایحه چوبی و خاکی است.
رایحه شکوفه پرتقال یا Orange Blossom از دسته رایحه گلهای سفید که رایحهای خنک و شیرین از شکوفههای درخت پرتقال تلخ دارد. شکوفه پرتقال در عروسیهای چین باستان استفاده میشده و استفاده از آن شگون داشته است. این رایحه به خوبی با رایحه مرکبات ترکیب شده، به ماندگاری عطر کمک کرده و در اکثر دستههای عطر استفاده میشود.
میوه کاکائو یا Cacao Pod پوسته بیرونی میوه درخت کاکائو از خانواده Sterculiaceae یا کاکائوئیان است. اصالتاً به آمریکای مرکزی باستان برمیگردد، جایی که مایاها، آزتکها و تولتکها آن را کشت میکردند. واژه Chocolate از کلمه Xocolatl از زبان Nahuatl که زبان آزتکها بوده، گرفته شده است و به معنی آب تلخ است. واژه Cacao نیز از واژه Kakaw از زبان مایا گرفته شده است. کاکائو و شکلات تا زمان کشف آمریکا ناشناخته مانده بوده است. این میوه درخت کاکائو 200 تا 800 گرم وزن دارد و 6 ماه طول میکشد تا برسد و رنگش از سبز به زرد و نارنجی تغییر میکند. هر درخت 30 میوه تولید میکند و هر میوه 30 تا 40 دانه کاکائو...
نعنا هندی یا Patchouli گیاهی با ارتفاع حدود 60 سانتی متر تا 1 متر که از خانواده نعنا است و عمدتاً در هند میروید. نام این گیاه از زبان تمیل (Tamil) و از کلمه Pathai که به معنی سبز است، گرفته شده و رایحهای شیرین و چوبی دارد.