رایحه‌های عطر
رایحه ابتدایی
نارنگی بدون هسته یا Clementine نوعی نارنگی در منطقه مدیترانه و جنوب آفریقا که محققان معتقدند که دورگه‌ای از نارنگی و پرتقال است و رایحه‌ای شیرین و آروماتیک دارد.
اسطوخودوس یا Lavender گلی دوست‌داشتنی، سرده‌ای مشتمل از ۲۵ تا ۳۰ گونه مختلف از دسته گیاهان گلدار و از خانواده نعناعیان می‌باشد. اسطوخودوس گل‌های کوچک خوشه‌ای آبی یا قرمز سیر تا بنفش دارد و ارتفاعش در حدود ۳۰ تا ۶۰ سانتیمتر است که در محیط های سنگی آفتابی رشد می کند و اصالتا برای منطقه مدیترانه و کوه‌های شمال اسپانیا است. گل‌های این گیاه جاذب زنبور عسل بوده و عسل مرغوبی از آن تولید می‌شود.
خواص درمانی این گل فوق‌العاده بسیار است و در آروماتراپی (شاخهای از طب گیاهی است که در آن از برخی روغن‌های گیاهی، به صورت استنشاقی یا موضعی استفاده می‌شود) برای بی‌خوابی استفاده می‌شود. اسطوخودوس در آشپزی...
انیسون یا بادیان رومی یا Anise گیاهی شبیه شیرین‌بیان، رازیانه و ترخون که اصالتاً برای منطقه مدیترانه و جنوب شرقی آسیا است و ادویه‌ای محبوب که در نوشیدنی‌ها و آب‌نبات‌ها به کار می‌رود. این گیاه رایحه‌ای دارد که ماهی‌ها را جذب می‌کند و به همین دلیل به عنوان طعمه به کار می‌رود. انیسون از دسته رایحه‌های فلفلی که رایحه‌ای سبز و فلفلی دارد.
کلاوز یا ادویه معطر میخک یا Cloves پودر ادویه مانند خشک شده‌ای از غنچه‌های باز نشده گل‌های درخت میخک است. غنچه‌های باز نشده صورتی رنگ درخت میخک چیده شده، خشک می‌شوند و به رنگ قهوه‌ای در می‌آیند. کلاوز اصالتا برای اندونزی است اما در سراسر دنیا در آشپزی از آن‌ها استفاده می‌شود و به عنوان دافع مورچه نیز به کار می‌رود. کلاوز از گروه رایحه‌های فلفلی که بسیار معطر و خوشبو است. کلاوز به خاطر رایحه گرم، شیرین و آروماتیک بسیار محبوب است و در عطرسازی کاربرد بسیار دارد.
رایحه میانی
گشنیز یا Coriander از دسته رایحه‌های ادویه‌ای دارای رایحه گیاهی، چوبی و فلفلی است و جهت تقویت کردن رایحه اولیه و میانی عطر به کار می‌رود. گشنیز به‌خوبی با ترنج، فلفل سیاه، دارچین، راوید مریم‌گلی، زنجبیل، گریپ فروت، لیمو، جوز هندی، خس خس، گل یلانگ یلانگ، روغن بهار نارنج و پرتقال ترکیب می‌شود و در آروماتراپی (شاخهای از طب گیاهی است که در آن از برخی روغن‌های گیاهی، به صورت استنشاقی یا موضعی استفاده می‌شود) نیز بکار می‌رود.
چوب بلسان بنفش برزیلی با نام Brasilian Rosewood نوعی اقاقیا با چوب سخت، که تنها در برزیل می‌روید و گونه آن در حال انقراض است. از دسته رایحه‌های چوبی که رایحه‌ای چوبی، خوشبو و ملایم دارد که هم در عطرهای مردانه و هم در عطرهای زنانه استفاده می‌شود.
رایحه پایانی
خزه بلوط یا Oakmoss گونه‌ای از گلسنگ‌ها است که در نیمکره شمالی، مخصوصاً در جنوب و مرکز اروپا، علی‌الخصوص فرانسه، خانه عطرسازی دنیا می‌روید. رایحه و ترکیبی معمول در عطرهای دسته سرخسی و شیپره است و جدا از پایدارسازی عطر، رایحه‌ای خاکی - آروماتیک و جنگل مانند به عطر می‌دهد. بلوط نیز چوب بسیار خوبی دارد و دارای تند و تیز آروماتیک است.
چوب صندل سفید یا Sandalwood که دارای رایحه کلاسیک و شرقی چوب و شیر (شیرین و چوبی) که ملایم و قوی است، می‌باشد. صندل سفید از گونه درختان صندل می‌باشد که جز ترکیبات مهم و با‌ارزشی در عطرسازی می‌باشد و دارای چوبی سخت و زرد‌رنگ است. تاریخچه آن به 4000 سال قبل و به کشور‌های هند، یونان، مصر و روم بر‌می‌گردد. در ساختن معابد از آن استفاده می‌شده و در مصر، مردم از آن در مومیایی کردن انسان‌ها استفاده می‌کرده‌اند.
نعنا هندی یا Patchouli گیاهی با ارتفاع حدود 60 سانتی متر تا 1 متر که از خانواده نعنا است و عمدتاً در هند می‌روید. نام این گیاه از زبان تمیل (Tamil) و از کلمه Pathai که به معنی سبز است، گرفته شده و رایحه‌ای شیرین و چوبی دارد.
لابدانوم یا Labdanum رزینی قهوه‌ای رنگ و چسبنده که از انواع گل لادن به دست می‌آید. این رزین از دوران باستان در عطرسازی و پزشکی (به عنوان مرحم) کاربرد داشته است. رزین یا اَنگُم دسته‌ای از ترکیبات اسیدی و چسبناک است که از بسیاری از درختان، درختچه‌ها و حیوانات ترشح می‌شوند. امروزه رزین‌ها کاربرد گسترده‌ای در عطرسازی دارند و توسط استخراج و تقطیر برگ‌ها و شاخه‌های گیاهان تولید می‌شوند. رایحه‌ای قوی و عمیق چرم و عنبر‌گونه که رایحه اصلی در دسته عطرهای شیپره می‌باشد.
